وصفة مناسبة لـ "جَمعَة" الأحد... إليكم طريقة تحضير شاورما الدجاج

المكونات:

- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع إلى شرائح رفيعة)

- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

- زيت الزيتون : ربع كوب

- لبن زبادي : ربع كوب

- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- مستكة : 2 حبة (مطحونة)

طريقة التحضير:

اخلطي الثوم البودرة مع البصل البودرة، والقرنفل، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة في وعاء.

وصفة مناسبة لـ "جَمعَة" الأحد... إليكم طريقة تحضير شاورما الدجاج

المكونات:

- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع إلى شرائح رفيعة)

- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

- زيت الزيتون : ربع كوب

- لبن زبادي : ربع كوب

- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- مستكة : 2 حبة (مطحونة)

طريقة التحضير:

اخلطي الثوم البودرة مع البصل البودرة، والقرنفل، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة في وعاء.

وصفة مناسبة لـ "جَمعَة" الأحد... إليكم طريقة تحضير شاورما الدجاج

المكونات:

- صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع إلى شرائح رفيعة)

- عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

- زيت الزيتون : ربع كوب

- لبن زبادي : ربع كوب

- ثوم بودرة : ربع ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- القرنفل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة

- بودرة الزنجبيل : ربع ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- مستكة : 2 حبة (مطحونة)

طريقة التحضير:

اخلطي الثوم البودرة مع البصل البودرة، والقرنفل، والزنجبيل، والقرفة، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والملح، والمستكة في وعاء.

وصفة مميّزة: هكذا نحضّر ساندويش شاورما الدجاج مع دبس الرمان

المقادير:

- لتحضير تتبيلة الدجاج :

صدر الدجاج : 3 صدور

زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة

هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

دبس الرمان : نصف ملعقة كبيرة

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- لتحضير الثومية :

المايونيز : ملعقة كبيرة

زبادي : 4 ملاعق كبيرة

الثوم : فص (مهروس)

ملح : رشّة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- خبز شراك : حسب الحاجة (أو خبز صاج)

طريقة التحضير:

لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز، والزبادي، والثوم، وعصير الليمون الحامض، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

"طبخة" اليوم: شاورما الدجاج

المقادير:

- الدجاج : دجاجة (دجاج اليوم وزن 1200 غم مسحبة من العظم ومزالة الجلد)

- بشر الليمون : ملعقة صغيرة

- بهارات الشاورما : ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- الثوم : فصّان (مهروس ناعم)

- الكاتشاب : ملعقة كبيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

- هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

افرمي دجاج اليوم كبير الحجم 1400 غم المسحب إلى شرائح طولية.

هكذا نحضّر شاورما الدجاج في المنزل

المقادير:

- صدر الدجاج : 5 صدور (مقطع شرائح رفيعة)

- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة

- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

- بودرة البصل : ملعقة صغيرة

- الكمون : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- الكركم : رشّة

- زيت الزيتون : ثلث كوب

- لبن زبادي : كوب

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير:

في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبادي مع عصير الليمون، وزيت الزيتون.

كيف نحضّر ساندويش شاورما الدجاج؟

المقادير:

- لتحضير تتبيلة الدجاج :

صدر الدجاج : 3 صدور

زيت الذرة : 2 ملعقة كبيرة

هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

بهارات الشاورما : ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

القرفة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

دبس الرمان : نصف ملعقة كبيرة

الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

- لتحضير الثومية :

المايونيز : ملعقة كبيرة

زبادي : 4 ملاعق كبيرة

الثوم : فص (مهروس)

ملح : رشّة

عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة

- خبز شراك : حسب الحاجة (أو خبز صاج)

طريقة التحضير:

لتحضير الثومية: في وعاء، ضعي المايونيز، والزبادي، والثوم، وعصير الليمون الحامض، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، وأدخلي الثومية إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

اليكم طريقة تحضير شاورما الدجاج بالبطاطس!

- لتحضير الصلصة :

لبن زبادي : كوب

دبس الرمان : ملعقة صغيرة

الطحينية : ملعقة كبيرة

الثوم : فصّان (مهروس)

عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان ونصف

ملح : رشّة

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)

- البصل : نصف كوب (مقطع شرائح)

- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع شرائح)

- الفليفلة الحمراء : نصف كوب (مقطعة شرائح)

- فليفلة خضراء : نصف كوب (مقطعة شرائح)

- الفليفلة الصفراء : نصف كوب (مقطعة شرائح)

- ملح : نصف ملعقة كبيرة

- فلفل أسود : رشّة (مطحون)

- الفلفل الأبيض : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

- بهارات الشاورما : نصف ملعقة كبيرة

- جبن موزاريلا : نصف كوب

طريقة التحضير

في مقلاة على النار، سخني زيت غزير، ثم اقلي شرائح البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون.